西洋料理テーブルマナー講師認定とは？
HRS西洋料理テーブルマナー講師認定は、1971年から実施を開始し、現在では1,600名を超える認定講師の方々が、全国各地でご活躍しております。
テーブルマナーとは、人と人とが交流を深めるために「同じ時間と空間」を共有しながら、お食事を楽しく･和やかにいただくためにあります。
また、国際感覚を養い､世界に通用するマナーやプロトコールを身につけるための第一歩でもあります。
このセミナーを通じて、テーブルマナーの基本はもちろん、西洋の食文化や歴史を学んでみませんか。
セミナーには、認定試験を受験されない方や一般の方など、どなたでもご参加いただけます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。
- 今回のセミナーを受講されますと、2024年9月3日（火）に実施される「第47回西洋料理テーブルマナー講師認定試験」の受験資格が認定されます。
- 講師認定試験の受験資格は、HRS個人会員の方のみ認定されます。
- セミナー当日は、教本として 「西洋料理の食卓作法：増補改訂版(2014年6月17日発行)」 を使用いたします。増補改訂版(2014年6月17日発行)をまだお持ちでない方は、受講申込時にご購入いただくと、送料無料の特別価格で販売いたします。
- 特別価格 3,000円（税込） ： セミナー受講料と共にお振込ください。
- セミナー受講者にはセミナー受講修了証をお渡しいたします。
受講者の声
セミナー受講資格・認定試験受験資格
セミナー
認定試験を受験する方は受講必須のセミナーです。
- このセミナーは試験を受験されない方や一般の方もご参加いただけますので、西洋料理のテーブルマナーの知識を身に付けたい方はお申込み下さい。
講師認定試験
- 当協会の個人会員である方（申込時に年会費納入済みで会員の資格を有する方）
- 事前に行われるセミナーの受講修了者
- 満28歳以上であること
- 以下のいずれかの該当者
- 7年以上の料飲接遇サービスの経験があり、勤務する企業の代表者又は責任者の推薦がある方
- 大学･短期大学･専門学校ホテル学科に1年以上講師として従事している方
- 現在マナー講師として職務に就いている方
- 過去にテーブルマナー講師（和・洋・中いずれも可）としての経験がある方
- 国家資格レストランサービス技能士１級取得者で、上記1～3の条件を満たしている場合は面接試験のみとします。（学科試験免除）
- 満25歳以上で、5年以上の料飲接遇サービスに従事し、勤務する企業の代表者又は責任者の推薦する方が合格した場合は、準講師の資格が授与されます。（準講師が28歳を迎え、受験される方は、セミナー受講と面接試験のみとします）。（学科試験免除）
第47回 西洋料理テーブルマナー講師認定セミナーのご案内
セミナー受講申込時に入会されますと、個人会員年会費10,000円＋受講料25,300円（会員価格）＝35,300(税込)で受講できます
プログラム
- 開講挨拶
- 「HRSの歴史」
- 「テーブルマナー講師としての心構え」
- 「テーブルマナーの歴史」
- 「実践講座 『西洋料理のテーブルマナー』」
実際にお食事を召し上がっていただきながら、テーブルマナーの基本を学んでいただきます- 食物アレルギーをお持ちの方は事務局までご連絡ください。
- 「西洋料理の基礎知識」
- 「テーブルマナー講師としての知識」
- 講師としての伝える力
講師として、受講者(聴き手)に向けた“適切な話し方”や“効果的な伝え方”を実践的に学びます。 - 「講師認定試験の傾向と対策」
- 閉講挨拶
- 講義内容は変更になることもございますので予めご了承ください。
| 日時 | 2024年7月9日（火） 10:00～17:00（受付開始 9:30）
|
|---|---|
| 申込締切 | 2024年7月3日（水） 定員になり次第、締め切らせていただきます |
| 会場 | ＫＫＲホテル東京 東京都千代田区大手町1-4-1 ＫＫＲホテル東京ウェブサイト |
| 受講料 |
|
| 教材 | 教本として 「西洋料理の食卓作法：増補改訂版(2014年6月17日発行)」 を使用いたします。 まだお持ちでない方は、送料無料の特別価格、3,000円（税込）で販売いたしますのでセミナー受講申込時に受講料と共にお振込ください。 |
| 申込方法 | 以下のリンクから申込用紙を印刷し、下記指定口座にお振り込み後、振込明細書を添付の上、FAX・郵送にてお申込みください。
|
| 申込先 | 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-3-11 飯田橋ばんらいビル6F 一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 TEL:03-5226-6811 FAX:03-5226-6812 |
| 振込先 | 三菱UFJ銀行 飯田橋支店 普通預金 0029437 口座名： シャ）ニホンホテルレストランサービスギノウキョウカイ
|
第47回 西洋料理テーブルマナー講師認定試験のご案内
本年度のセミナーを受講し、申込時に年会費納入済みのHRS個人会員の方で受験資格の条件を満たす方を対象に、以下の要領で講師認定試験を実施します。
| 日時 | 2024年9月3日（火） 集合予定時間 9:00 終了予定時間 16:00
|
|---|---|
| 会場 | ＫＫＲホテル東京 東京都千代田区大手町1-4-1 ＫＫＲホテル東京ウェブサイト |
| 受験料 | 28,600円(税込) |
| 学科試験内容 | 教本 及び セミナー講義内容より出題 |
| 面接試験内容 | 教本 及び セミナー講義内容より出題 併せて 講師としての説得力・話術・知識理解力・人物印象などで審査いたします。 |
| 受験申請方法 | セミナー当日に受験申請書を配布しご案内いたします。 |
| 申請書送付先 | 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-3-11 飯田橋ばんらいビル6F 一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 TEL:03-5226-6811 FAX:03-5226-6812 |
いただいた個人情報につきましては、認定セミナーおよび試験に関することのみに使用するものであり、他の転用及び外部への無断転用などは行いません。
