HRSサービスコンクールのご案内
東京ビッグサイトで開催される「HCJ 国際ホテル・レストランショー」は、ホスピタリティとフードサービスをテーマにするアジア最大の産業展。HRSでは、この「HCJ 国際ホテル・レストランショー」をステージに、厚生労働省、東京都及び業界関係各団体様のご後援、料飲関係企業様のご協賛をいただき、毎年「HRSサービスコンクール」を開催しています。ホテル・レストランの第一線で活躍する若きサービスパーソン（30歳以下）の方々がそのサービスマインドとサービス技法を競う「ヤングプロフェショナル部門」と、これからプロのサービスパーソンを目指す学生の方々による「カレッジ部門」の二つの部門で競技を行い、各部門の優勝者には厚生労働大臣賞が授与されます。
業界で働くヤングプロフェッショナルの皆さん、またこれからこの業界のプロを目指し専門学校に学ぶ学生の皆さん、日ごろの料飲サービスの研鑽の成果を試す絶好の機会として、ぜひ多くの方々の応募をお待ちしております。
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第18回「HRSサービスコンクール」2024開催概要
第18回の申し込みは終了しました。
次回大会は2025年2月に開催予定です。
| 開催日 | 2024年2月15日（木） |
|---|---|
| 会場 | 東京ビッグサイト 東京都江東区有明3-11-1 東京ビッグサイトウェブサイト |
| 応募 |
応募資格は以下の通りです。 ＜カレッジ部門（1校2名まで）＞・専門学校等で料飲接遇サービスを学ぶ、2024年3月31日現在25歳以下の学生。 ＜ヤングプロフェッショナル部門（1事業所2名まで）＞
|
| 一次審査 |
書類審査：出場申込書と今年度のテーマに沿ったレポートの提出。 ＜受付期間＞ ＜出場申込書＞ ＜レポート＞ ＜送付先＞ |
| 一次審査結果 | 一次審査通過者には2024年1月14日（日）以降、参加必要書類及び実技課題、関係書類を郵送します。 |
| 本選申込 |
郵送された「本選出場申込書」記載の期日内にお手続きをお願いします。 ＜本選参加費＞
|
| 本選出場 | 手続きを完了された方を出場選手として登録いたします。 |
後援
- 厚生労働省
- 東京都
- 株式会社オータパブリケイションズ
- 一般社団法人日本旅館協会
- 一般社団法人国際観光日本レストラン協会
- 一般社団法人日本ホテル協会
- 一般財団法人職業訓練教材研究会
コンクールの課題概要
【筆記試験】（カレッジ部門、ヤングプロフェッショナル部門共通
| 筆記試験 10分 |
レストランサービスの基礎知識（書籍・西洋料理料飲接遇サービス技法より出題）を中心に３０問 |
|---|
【カレッジ部門・実技課題】
| 予選 競技時間12分 |
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|---|---|
| 決勝 競技時間15分 |
|
【ヤングプロフェッショナル部門・実技課題】
| 予選 競技時間11分 |
|
|---|---|
| 準決勝 競技時間11分 |
|
| 決勝 競技時間20分 |
|
実技課題におけるサービス方法について
実技課題におけるサービス方法については、基本を重んじたサービススタイルであれば方法は問いません。
- 課題の詳細については本選出場が決定した選手ご本人様に書面でお送りいたします。(2024年1月中旬予定)
お問い合わせ先
2024年12月25日以降、課題詳細、インフラリスト、Q&Aを公開します。（Q&Aはお問い合わせフォームで2025年1月25日までの受付とします）
一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会
TEL:03-5226-6811 FAX:03-5226-6812
課題詳細他
- 課題詳細
- インフラリスト
- 指定カクテル
- フルーツの指定盛付け
- Q&A
大会結果
| 第18回「HRSサービスコンクール」2024【ヤングプロフェッショナル部門】 | ||
|---|---|---|
| 金賞・厚生労働大臣賞 | 髙橋 隼門 | パレスグランデール |
| 銀賞 | 川田 尚大 | 神戸ポートピアホテル |
| 銅賞 | 原口 奈々来 | 帝国ホテル東京 |
| 敢闘賞 | 城間 春菜 | 東京會舘 |
| 第18回「HRSサービスコンクール」2024【カレッジ部門】 | ||
| 金賞・厚生労働大臣賞 | 田中 麗 | 専門学校日本ホテルスクール |
| 銀賞 | 新里 凪咲 | 沖縄職業能力開発大学校 |
| 銅賞 | 田中 彩月 | 沖縄職業能力開発大学校 |
| 敢闘賞 | 増田葵奈 | ECC国際外語専門学校 |
サービスコンクール歴代金賞受賞者
| ヤングプロフェッショナル部門 | カレッジ部門 | |
|---|---|---|
| 第18回 2024 | 髙橋 隼門 パレスグランデール |
田中 麗 専門学校日本ホテルスクール |
| 第17回 2023 | 二階堂 友美 帝国ホテル東京 |
宮里 遥実 沖縄職業能力開発大学校 |
| 第16回 2022 | 石井 里奈 東京ドームホテル |
二階堂 友美 専門学校日本ホテルスクール |
| 第15回 2021 | 清水 竣馬 帝国ホテル東京 |
|
| 第14回 2020 | 青木 拓人 アニヴェルセルみなとみらい横浜 |
石井 里奈 専門学校日本ホテルスクール |
| 第13回 2019 | 藤本 駿司 ホテルオークラ東京 |
中村 友海 専門学校日本ホテルスクール |
| 第12回 2018 | 鈴木 千佳 ホテルオークラ東京 |
清水 ひいな キャリエールホテル旅行専門学校 |
| 第11回 2017 | 渡邊 大城 太閤園 |
河原林 華乃子 キャリエールホテル旅行専門学校 |
| 第10回 2016 | 堀原 みのり 箱根ホテル小涌園 |
中園 彩花 専門学校西鉄国際ビジネスカレッジ |
| 第9回 2015 | 仁木 有花 ホテル椿山荘東京 |
鈴木 梨里 専門学校日本ホテルスクール |
| 第8回 2014 | 高橋 翼 ホスピタリティツーリズム専門学校 |
緑川 知恵子 専門学校日本ホテルスクール |
| 第7回 2013 | 寺田 泰行 ニュー・オータニ トゥールダルジャン |
山本 舞 専門学校日本ホテルスクール |
| 第6回 2012 | 藤森 達也 ラリアンス |
岩本 彩香 東京ホテルビジネス専門学校 |
| 第5回 2011 | 鳥谷 憲樹 フォーシーズンズホテル椿山荘東京 |
田中 彩子 キャリエールホテル旅行専門学校 |
| 第4回 2010 | 八木 尚子 ホテルオークラ新潟 |
中村 将志 東京ホテルビジネス専門学校 |
| 第3回 2009 | 山﨑 良 ホテルオークラ東京 |
古寺 雅浩 東京観光専門学校 |
| 第2回 2008 | 坂倉 大輔 京王プラザホテル |
門脇 優佳 国際観光専門学校 |
| 第1回 2007 | 安藤 千里 ホテルラフォーレ東京 |
- 第2回から学生対象のカレッジ部門とヤングプロフェッショナル部門で実施。
- 第10回2016年から各部門優勝者には厚生労働大臣賞を授与
- 第15回2021年はCOVID-19によりカレッジ部門は中止
- 所属先は当時のものです
