技能グランプリのご案内

1級レストランサービス技能士を対象とし、厚生労働省、中央職業能力開発協会、全国技能士会連合会が主催、HRSが競技運営及び審査を行う全国大会。大会は隔年で実施され、特に秀でた選手には内閣総理大臣賞、厚生労働大臣賞が贈られる、都道府県を代表する熟練技能士が技術を競い合う大会です。

「HRSサービスコンクール」が30歳以下、「技能五輪」が23歳以下と若い世代を対象としたコンペティションであるのに対し、技能グランプリは年齢に関係なく、熟練技能・技術の日本一をを競う文字通り全国規模の技能競技大会です。。1級レストランサービス技能士の皆さまには、自己研鑽の場として是非ご参加いただきますようお待ちしております。

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第32回技能グランプリ開催概要

第32回技能五輪全国大会の申し込みは終了しました。
次回大会は2026年2月に開催予定です。

開催日程 開会式 2024年2月23日(金)
競技実施 2024年2月24日(土)
閉会式 2024年2月26日(月)
競技会場 北九州国際会議場
福岡県北九州市小倉北区浅野 3-9-30
応募資格
  • 「レストランサービス」職種において技能検定の一級技能士であること。
  • 厚生労働大臣指定試験機関であるHRSから推薦された者であること。
  • 過去の技能グランプリでの同一職種において優勝した者でないこと。
一次審査 応募締切:2023年10月10日(火)
本選申込

一次審査通過者(12名以内)には、2023年11月以降にHRS事務局よりご連絡いたします。郵送された「本選出場申込書」記載の期日内に参加費33,000円(税込)のお手続きをお願いします。

本選出場 手続きを完了された方を出場選手として登録いたします。
競技内容
  • 筆記試験(専門知識問題)
  • ブラインドテイスティング
  • 当日指定するカクテルの作成
  • ファインダイニングにおけるディナータイムサービス

お問い合わせ先

一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会
TEL:03-5226-6811 FAX:03-5226-6812

大会結果

第32回技能グランプリ レストランサービス部門
(2024年2月24日 北九州国際会議場)
<金賞・厚生労働大臣賞> 清水 竣馬 東京都 株式会社帝国ホテル東京
<銀賞> 山本 悠介 北海道
<銅賞> 伊藤 祐太 愛知県 Restaurant VITRA NAGOYA
<敢闘賞> 竹内 洋樹 東京都 The Okura Tokyo
<敢闘賞> 石田 和也 愛知県 株式会社シャインズ
<敢闘賞> 岩本 啓史 大阪府 株式会社ロイヤルホテル

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技能グランプリ歴代金賞受賞者

氏名 代表都道府県 所属先 特別賞
第32回 令和5年 清水 竣馬 東京都 帝国ホテル東京 厚生労働大臣賞
第31回 令和3年 瀬川 祥史 兵庫県 神戸ポートピアホテル 厚生労働大臣賞
第30回 平成31年 神藤 優斗 東京都 帝国ホテル東京 厚生労働大臣賞
第29回 平成29年 山本 文太 神奈川県 ハイアットリージェンシー箱根リゾート&スパ 内閣総理大臣賞
第28回 平成27年 木下 稔也 三重県 伊勢志摩ロイヤルホテル 厚生労働大臣賞
第27回 平成25年 山本 晃平 東京都 パレスホテル東京 厚生労働大臣賞
第26回 平成23年 細野 晃一 東京都 ホテルニュー・オータニ 厚生労働大臣賞
第25回 平成21年 森山 明 東京都 ホテルオークラ東京 厚生労働大臣賞
第24回 平成19年 野尻 誠 東京都 帝国ホテル東京 厚生労働大臣賞
第23回 平成17年 大澤 守 東京都 高輪プリンスホテル 厚生労働大臣賞
  • レストランサービス職種は平成17年開催の第23回大会から実施
  • 代表都道府県、所属先は当時のものです
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