日本料理食卓作法講師認定とは？
HRS日本料理食卓作法 講師認定は、1994年から実施を開始し、現在では600名を超える認定講師の方々が、全国各地でご活躍されております。
また、2013年には『和食』がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、世界中から和食への関心が高まる中、これまで長年をかけて築いた日本食文化を、次世代に向けて継承していくことが重要となっています。
このセミナーを通じて、日本の伝統的な食文化や歴史、食卓作法について学んでみませんか。
セミナーには、認定試験を受験されない方や一般の方など、どなたでもご参加いただけます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。
- 今回のセミナーを受講されますと、2024年7月23日（火）に実施される「第21回日本料理食卓作法講師認定試験」の受験資格が認定されます。
- 講師認定試験の受験資格は、HRS個人会員の方のみ認定されます。詳しい受験資格につきましては、協会ホームページをご確認ください。
- セミナー当日は、教本として『日本料理のテーブルマナー（2020月4月発売）』を使用いたします。
まだお持ちでない方は、受講申込時にご購入いただくと、送料無料で販売いたします。- 価格 3,500円（税･送料込） ： セミナー受講料と共にお振込ください。
- セミナー受講者にはセミナー受講修了証をお渡しいたします。
受講者の声
セミナー受講資格・認定試験受験資格
セミナー
認定試験を受験する方は受講必須のセミナーです。
- このセミナーは試験を受験されない方や一般の方もご参加いただけますので、日本料理の食卓作法の知識を身に付けたい方はお申込み下さい。
講師認定試験
- 当協会の個人会員である方（申込時に年会費納入済みで会員の資格を有する方）
- 事前に行われるセミナーの受講修了者
- 満28歳以上であること
- 以下のいずれかの該当者
- 7年以上の料飲接遇サービスの経験があり、勤務する企業の代表者又は責任者の推薦がある方
- 大学･短期大学･専門学校ホテル学科に1年以上講師として従事している方
- 現在マナー講師として職務に就いている方
- 過去にテーブルマナー講師（和・洋・中いずれも可）としての経験がある方
- 満25歳以上で、5年以上の料飲接遇サービスに従事し、勤務する企業の代表者又は責任者の推薦する方が合格した場合は、準講師の資格が授与されます。（準講師が28歳を迎え、受験される方は、セミナー受講と面接試験のみとします）。（学科試験免除）
第21回 日本料理食卓作法講師認定セミナーのご案内
プログラム
- 開講挨拶
- 「HRSの歴史」
- 「テーブルマナー講師としての心構え」
- 「日本料理の歴史」
- 「実践講座『日本料理の食卓作法』」
実際にお食事を召し上がりながら食卓作法の基本を学んでいただきます- 食物アレルギーをお持ちの方は事務局までご連絡ください。
- 「テーブルマナー講師としての知識」
- 講師としての伝える力
講師として、受講者(聴き手)に向けた“適切な話し方”や“効果的な伝え方”を実践的に学びます。 - 「講師認定試験の傾向と対策」
- 閉講挨拶
- 講義内容は変更になることもございますので予めご了承ください。
このセミナーは終了しました。次回は2025年夏を予定しています。
| 日時 | 2024年6月11日（火） 10:00～17:00（受付開始9:30～）
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|---|---|
| 申込締切 | 2024年6月5日（水） 定員になり次第、締め切らせていただきます。 |
| 会場 | 明治記念館 東京都港区元赤坂2-2-23 明治記念館ウェブサイト |
| 受講料 |
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| 教材 | 教本として 「日本料理のテーブルマナー（2020月4月発売)」 を使用いたします。 まだお持ちでない方は、送料無料の特別価格、3,500円（税込）で販売いたしますのでセミナー受講申込時に受講料と共にお振込ください。 |
| 申込方法 | 申込方法：以下のリンクから申込用紙を印刷し、下記指定口座にお振り込み後、振込明細書を添付の上、FAX・郵送にてお申込みください。
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| 申込先 | 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-3-11 飯田橋ばんらいビル6F 一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 TEL:03-5226-6811 FAX:03-5226-6812 |
| 振込先 | 三菱UFJ銀行 飯田橋支店 普通預金 0029437 口座名： シャ）ニホンホテルレストランサービスギノウキョウカイ
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第21回 日本料理食卓作法講師認定試験のご案内
本年度のセミナーを受講し、申込時に年会費納入済みのHRS個人会員の方で受験資格の条件を満たす方を対象に、以下の要領で講師認定試験を実施します。
セミナー受講申込時に入会されますと、個人会員年会費10,000円＋受講料25,300円（会員価格）＝35,300(税込)で受講できます
| 日時 | 2024年7月23日（火） 集合時間 9:00 終了予定時間 16:00
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|---|---|
| 会場 | ＫＫＲホテル東京 東京都千代田区大手町1-4-1 ＫＫＲホテル東京ウェブサイト |
| 受験料 | 28,600円(税込) |
| 学科試験内容 | 教本 及び セミナー講義内容より出題 |
| 面接試験内容 | 教本 及び セミナー講義内容より出題 併せて 講師としての説得力・話術・知識理解力・人物印象などで審査いたします。 |
| 受験申請方法 | セミナー当日に受験申請書を配布しご案内いたします。 |
| 申請書送付先 | 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-3-11 飯田橋ばんらいビル6F 一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 TEL:03-5226-6811 FAX:03-5226-6812 |
いただいた個人情報につきましては、認定セミナーおよび試験に関することのみに使用するものであり、他の転用及び外部への無断転用などは行いません。
