中国料理食卓作法講師認定

中国料理食卓作法講師認定とは？

中国料理は世界の文化と共に歩み、その食文化における長い歴史の中で、今やフランス料理と並び、世界的料理にまで発展しました。
中国料理は近年においてもすばらしい発展を遂げており、今日ではその仕事に携わる方も多くなっております。
この機会に、中国料理の歴史や知識、食卓作法について学んでみてはいかがでしょうか。
認定試験を受験されない方や一般の方など、どなたでもご参加いただけます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

今回のセミナーを受講されますと、2023年10月17日（火）に実施される「中国料理食卓作法講師認定試験」の受験資格が認定されます。
講師認定試験の受験資格は、HRS個人会員の方のみ認定されます。
セミナー当日は、教本として「新刊：中国料理のテーブルマナー（2021年7月発売）」を使用いたします。まだお持ちでない方は、参加申込時にご購入いただくと、送料無料にて特別価格でご提供いたします。
- 特別価格 3,500円（税・送料込）：セミナー受講料とともにお振り込みください。
セミナー受講者にはセミナー受講修了証をお渡しいたします。

セミナー受講資格・認定試験受験資格

セミナー

認定試験を受験する方は受講必須のセミナーです。

このセミナーは試験を受験されない方や一般の方もご参加いただけますので、中国料理の食卓作法の知識を身に付けたい方はお申込み下さい。

講師認定試験

当協会の個人会員である方（申込時に年会費納入済みで会員の資格を有する方）
事前に行われるセミナーの受講修了者
満28歳以上であること
以下のいずれかの該当者
- 料飲サービスにおいて７年以上の経験があり、勤務する企業の代表者又は責任者の推薦がある方
- 大学･短期大学･専門学校ホテル学科に1年以上講師として従事している方
- 現在マナー講師として職務に就いている方
- 過去にテーブルマナー講師（和・洋・中いずれも可）としての経験がある方
- 満25歳以上で、5年以上の料飲接遇サービスに従事し、勤務する企業の代表者又は責任者の推薦する方が合格した場合は、準講師の資格が授与されます。（準講師が28歳を迎え、受験される方は、セミナー受講と面接試験のみとします）。（学科試験免除）

第14回中国料理食卓作法講師認定セミナーのご案内

プログラム

開講挨拶
「HRSの歴史」
「HRSの歴史とテーブルマナー講師としての心構え」
「テーブルマナーの歴史」
「実践講座『中国料理の食卓作法』」
実際にお食事を召し上がっていただきながら、テーブルマナーの基本を学んでいただきます
- 食物アレルギーをお持ちの方は事務局までご連絡ください。
講師としての伝える力
講師として、受講者(聴き手)に向けた“適切な話し方”や“効果的な伝え方”を実践的に学びます
中国の飲料(中国酒･中国茶)
中国茶藝と中国茶の試飲
茶藝師による実演と中国茶の試飲
「講師認定試験の傾向と対策」
閉講挨拶
- 講義内容は変更になることもございますので予めご了承ください。

このセミナーは終了しました。次回は2025年秋を予定しています。

日時	2023年9月11日（月） 10:00～17:00（受付開始9:30～）セミナー終了時間は目安となっておりますので、多少前後する場合がございます。
申込締切	2023年9月5日（火）定員になり次第、締め切らせていただきます
会場	ホテルニューオータニ東京都千代田区紀尾井町4‐1 ホテルニューオータニウェブサイト
受講料	認定講師の方（西洋・日本・中国いずれかの資格をお持ちの方）　19,800円(税込) HRS会員（法人・個人）の方　25,300円(税込) 一般の方　29,700円(税込) セミナー受講申込時に入会されますと、個人会員年会費10,000円＋受講料25,300円（会員価格）＝35,300円(税込) 講師認定試験はHRS個人会員へのご入会が受験資格となっております。法人会員、一般の方で認定試験受験を希望される方は、セミナー受講申込時に入会されますと、個人会員年会費10,000円＋受講料25,300円（会員価格）＝35,300円(税込)で受講していただけます。
教材	教本として「中国料理のテーブルマナー（2021年7月発売）」を使用いたします。まだお持ちでない方は、送料無料の特別価格、3,500円（税込）で販売いたしますのでセミナー受講申込時に受講料と共にお振込ください。
申込方法	以下のリンクから申込用紙を印刷し、下記指定口座にお振り込み後、振込明細書を添付の上、FAX・郵送にてお申込みください。セミナー当日又は前日の取消しの場合は、ご返金は致しませんのでご了承ください。
申込先	〒102-0072　東京都千代田区飯田橋3-3-11　飯田橋ばんらいビル6F 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会 TEL:03-5226-6811　FAX:03-5226-6812
振込先	三菱UFJ銀行　飯田橋支店　普通預金　0029437 口座名：　シャ）ニホンホテルレストランサービスギノウキョウカイお振り込みの際には、振込人名の前にセミナーコード「301」のご入力をお願いします。誠に恐れ入りますが振込手数料はご本人様負担でお願い致します。

第14回中国料理食卓作法講師認定試験のご案内

本年度のセミナーを受講し、申込時に年会費納入済みのHRS個人会員の方で受験資格の条件を満たす方を対象に、以下の要領で講師認定試験を実施します。

セミナー受講申込時に入会されますと、個人会員年会費10,000円＋受講料25,300円（会員価格）＝35,300(税込)で受講できます

この試験は終了しました。次回は2025年秋を予定しています。

日時	2023年10月17日（火）集合時間 9:00　終了予定時間 16:00 スケジュールの詳細は、受験票と一緒に送付いたします。
会場	学士会館東京都千代田区神田錦町3-28 学士会館ウェブサイト
受験料	28,600円(税込)
学科試験内容	教本　及び　セミナー講義内容より出題
面接試験内容	教本　及び　セミナー講義内容より出題併せて　講師としての説得力・話術・知識理解力・人物印象などで審査いたします。
受験申請方法	セミナー当日に受験申請書を配布しご案内いたします。
申請書送付先	〒102-0072　東京都千代田区飯田橋3-3-11　飯田橋ばんらいビル6F 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会 TEL:03-5226-6811　FAX:03-5226-6812

いただいた個人情報につきましては、認定セミナーおよび試験に関することのみに使用するものであり、他の転用及び外部への無断転用などは行いません。