お知らせ

2019. 4. 5 飲食店マネジメントセミナーのご案内

2019. 4. 5 HRSレストランサービス実践セミナー =スイーツブッフェを学ぶ =<店舗視察セミナー>
         のご案内

2014.11.27 HRS技能士プレート販売のご案内

2012. 9.26 コンプライアンス研修会の内容について

2012. 4.26 会員の皆様へのお知らせ

飲食店マネジメントセミナーのご案内

飲食店における重要なマネジメント課題、「人手不足解消対策」の管理手法を学ぶセミナーが開催されます。人手不足による労働負担、多額の費用と手間、人員確保を解消する方法とは?飲食店の問題点は本質を見極め、意識、風土、手順、あらゆる面での改革が問題解決への第一歩。問題解決に向けたパートナーズコンサルティング主催セミナーをHRSの法人会員、個人会員の皆さんに特別受講料でご案内いたします。
〜 これ以上シフト作りに悩みたくない! 〜 『人手不足解消 対策セミナー』
開催日 7月9日(火)<セミナーコード>952
≪ プ ロ グ ラ ム ≫
1.応募側と採用側の意識のギャップ
   ☆応募する側の意識の変化 ☆採用する側の昔のままの意識不振店の経営課題抽出
2.従業員の募集は、お客様を集めることと同じく重要
   ☆採用はマーケティング  ☆募集・面接・採用・育成のプロセス
3.採用から定着まで一気通貫で考える
   ☆各工程のキモは? ☆ボトルネックは何処? ☆定着率をあげるには?
4.まとめ・質疑応答

<会 場>
KFC 国際ファッションセンター セミナールーム
東京都新墨田区横網1-6-1 TEL:03−5610−5801
交通:JR両国駅下車 徒歩6分 第一ホテル両国同ビル内
<時 間>
13時30分〜16時30分 (受付;13:00〜) 
<受講料>
HRS会員(法人・個人)7,000円 (一般10,000円)
<主 催>
株式会社パートナーズコンサルティング
<お問合せ> 
一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会
             TEL:03-5226-6811
詳細及び申込書はこちらをご覧下さい。

HRSレストランサービス実践セミナー =スイーツブッフェを学ぶ =<店舗視察セミナー>のご案内

ブッフェスタイルのレストラン戦争はますますその競争も激化しています。今回のレストラン視察セミナーでは、昨今のスタイルの傾向として増えているテーマブッフェの中でも特に女性客に人気の“スイーツブッフェ”のサービスポイントにフォーカスしました。
今、横浜で人気の横浜ベイホテル東急内デザートブッフェ『スィートジャーニー』の臨店視察と併せ、同ホテルのペストリーシェフによる講義を通じて同ホテルが取り組むスイーツメニューの戦略やサービスオペレーションについて学びます。
日ごろレストランやカフェ、ラウンジ等のサービス部門で活躍しておられる方々に是非お薦めしたいプログラムとなっております。多くの皆様のご参加をお待ちしております。
≪プログラム≫
第1部 講演 『現代のスイーツブッフェ事情とサービスポイント』
     ☆横浜ベイホテル東急 ペストリーシェフ 大柴 吏緒氏
第2部 デザートブッフェ「スィートジャーニー」 臨店視察&試食
     6月の「スィートジャーニー」は、爽やかな酸味と甘さが際立つチェリーを様々な
     スイーツスタイルでお楽しみ。
     みなとみらい大観覧車のイルミネーションを目の前に、大人のデザートタイムもご堪能下さい。

日時;2019年6月19日(水)18時30分〜20時30分(会場受付18時00分〜)
会場;横浜ベイホテル東急 2階ラウンジ ソマーハウス
     横浜市西区みなとみらい2−3−7  TEL 045-682-2219(直通)
     【交通】 東急東横線(みなとみらい線)  みなとみらい駅下車 徒歩1分
受講料;HRS会員(法人・個人)及びB.M.C.会員 8,000円、 一般 10,000円
     開催日までに入会のお申し込みをいただいた方は会員としての受講料でご参加いただけます。

申し込み;申込書に必要事項を記入し、受講料振込明細を貼付の上、6月14日(金)までにHRS事務局宛FAXでお送りください。
     申込締切日前であっても定員になり次第締め切らせていただく場合がございます。
     FAX 03‐5226‐6812
振込先;三菱UFJ銀行  飯田橋支店  (普)0029437
口座名 シャ)ニホンホテルレストランサービスギノウキョウカイ
     ※お振込みの際には、お名前の前に3桁のセミナーコード「902」を入力してください。
     ※振込手数料はご本人様負担でお願いいたします。
詳細及び申込書はこちらをご覧下さい。

HRS技能士プレート販売のご案内

HRS法人会員様向け「レストランサービス技能士がサービスする店」表示プレート作成について
 このたび当協会では、法人会員様からのご希望の声もあり、レストランサービス技能士資格を持つ方が勤務する法人会員様の店舗に「レストランサービス技能士資格取得者サービス店」の表示プレートを作成いたしました。
 多くのお客様に、国家検定資格である「レストランサービス技能士がサービスする安心できる店」として認知していただくとともに有資格者が誇りと自信を持ってサービスをして頂くための掲示プレートです。
 営業活動の一助として、また従業員様のサービスに対する意識高揚ためにもご活用を頂きたく存じます。
 【ご提供価格 10,000円(税別、送料別)】

「レストランサービス技能士がサービスする店」表示プレート(フレームは透明なアクリル素材です。)
「レストランサービス技能士がサービスする店」表示プレート注文書

「レストランサービス技能検定試験」3級受検承認校表示プレート作成について
 このたび当協会では、法人会員であり「レストランサービス技能検定試験」3級受検資格承認校様が学生の方々及びご関係者に、貴校が承認校であることをより周知していただくために、表示プレートを作成いたしました。
 国家検定資格である技能検定試験をより多くの学生の方々に知っていただき、レストランサービス技能士資格取得を目指していただければと思っております。
 【ご提供価格 10,000円(税別、送料別)】

「レストランサービス技能検定試験」3級受検承認校表示プレート(フレームは透明なアクリル素材です。)
「レストランサービス技能定」3級受検資格承認校表示プレート注文書

コンプライアンス研修会の内容について

平成24年3月以降、理事会、総会、技能検定委員会や研修会に併せ実施して参りましたコンプライアンス研修会は、以下のとおりです。今後も機会あるごとに「コンプライアンス研修会」を開催し、意識の醸成に努めて参ります。

HRSコンプライアンス研修会資料(PDF)

会員の皆様へのお知らせ

 このところHRSニュースなど協会からの郵送物が届かず、あて先不明で返送されるケースが増えています。
住所変更等がある会員の方は、ホームページのメニュー/入会案内欄にある変更届をダウンロードして事務局あてFAXにて必ずお送り下さい。