HRSのご紹介

一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会（通称HRS)は、ホテル・レストランをはじめ広く料飲サービス業界で働く人たちを対象とした、国家検定であるレストランサービス技能検定の実施、テーブルマナーを広く普及させるため、西洋料理・日本料理・中国料理のテーブルマナー認定講師や食卓作法認定講師試験の実施、レストランサービスの技能を向上させるための各種講習会、企業研修、セミナーおよびコンクール等を行っている団体です。

重要
☆2021年度レストランサービス技能検定　学科試験　受検番号別部屋割り表を掲載
※学科試験受検者の方は、次の☆「学科試験受検に際しての遵守事項について」と併せ、必ず事前に確認し、印刷した物を持参し受検会場へご来場下さい。

☆2021年度レストランサービス技能検定　学科試験　受検に際しての遵守事項について「新型コロナ感染拡大防止の対応」

☆「第18回日本料理食卓作法講師認定セミナー」延期のお知らせ
　　　「延期後の日程のご案内」

☆2021年HRS催事･活動のご参加に際してのお願い
　「新型コロナ感染拡大防止の対応

☆「緊急事態宣言」発出に伴う業務時間等の変更について
　標記の件につきまして、「緊急事態宣言」発出期間は、次の通りとさせて頂きます。
　ご不便をお掛け致しますが、ご理解・ご容赦の程宜しくお願い致します。
　発出期間の平日　　　　　：10:00〜16:00
　土日・祝祭日・年末年始等：休日

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What's New!!

2021. 7.20 　新刊書籍「中国料理のテーブルマナー」を発売

2021. 7. 9 　第13回中国料理食卓作法講師認定セミナーおよび講師認定試験のご案内を掲載

2021. 5.28　　2021年度年度版公開情報を掲載

2021. 4. 5 　2021年度レストランサービス技能検定の公示

2021. 4. 5 　第18回食卓作法講師認定セミナー及び認定講師試験のご案内を掲載

2021. 4. 5 　第44回西洋料理テーブルマナー講師認定セミナーおよび講師認定試験のご案内を掲載

2021. 3. 6 　第15回HRSサービスコンクール2021(U-30)の結果を掲載

2021. 3. 6 　第31回技能グランプリ（レストランサービス職種）の結果を掲載

2020. 1.31 　2020年2月より　書籍「レストランスタンダードマニュアル」は総ルビ版での発売と
　　　　　　　　なります。

2019. 8. 9　　西洋料理の食卓作法の正誤表を掲載

2015.12.17 　特定個人情報等の適正な取扱に関する基本方針(PDF)を掲載

お知らせ

2020.12.25 HRSオリジナルマスク販売

2019. 9.27 消費税率アップによる価格改定

2014.11.27 HRS技能士プレート販売のご案内

2012. 9.26 コンプライアンス研修会の内容について

2012. 4.26 会員の皆様へのお知らせ

個人情報保護方針

当協会の個人情報保護方針(PDF)をここに示します。
また、特定個人情報等の適正な取扱に関する基本方針(PDF)をここに示します。